Sobremesa de goiabada com Salclic

Uma sobremesa gostosa, leve, que a Ana, minha grande amiga, sempre faz nos jantares da casa dela e que já faz parte do meu cardápio também ,e estou presenteando voces com esta delícia...

Sobremesa de goiabada com bolacha club social

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca (medida da lata do leite condensado)
• 2 latas de creme de leite
• 2 colheres de manteiga sem sal
• 200 gr de goiabada mole
• 4 pacotinhos de bolacha club social triturada ou moída
• creme de leite fresco para o chantily

MODO DE FAZER

Fazer o creme com o leite condensado, o leite, a manteiga, ate ficar grosso, esfriar um pouco,e acrescentar o creme de leite sem o soro...

arrumar em um pírex retangular médio...

• 1 camada:coloque um pouco da bolacha moida(amasse com as maos,e reserve a metade para colocar por cima)
• 2 camada: O creme todo (o creme amarelo)
• 3 camada: a goiabada mole(pode amassar com o garfo, coloque um pouco de agua, esquenta para ficar no ponto de geléia...
• 4 camada: O chantily fresco feito no dia e coloque o restante a farofa da bolacha por cima...e

coloque na geladeira ,ate a hora de servir,nao pode congelar..

Muito bom ...segundo a Larissa , minha filha, é a sobremesa preferida dela , e depois do Natal deste ano(2010) vai ser preferida de muita gente, pois a Graça, minha cunhada fez para a nossa ceia e fez o maior sucesso...

Feliz Natal

Risoto de Bacalhau

Risoto de Bacalhau ao forno

• 800 gr de bacalalhau em lascas, dissalgado
• 1 cubo de caldo de galinha
• 5 xícaras de água
• 2 xícaras de arroz crú lavado e escorrido
• 1/2 xícara de cheiro verde(coentro e cebolinha)
• 1/2 xícara de pimentão picado
• 1 xícara de queijo parmezão ralado grosso
• 1 xícara de azeite de oliva
• 1 xícara de ervilha fresca
• 1 xícara de azeitona (pode ser verde ou preta sem caroço)

Modo de Fazer:

Misture tudo e coloque em um pírex retangular grande e cubra com papel alumínio coloque no forno ,deixe 45 minutos e esta no ponto de servir, se o arroz estiver duro acrescente mais um pouco de agua...

Estou ocupada estes dias, mas logo estarei colocando receitas novas para minhas amigas, não esqueci deste blog, eu tenho muito carinho e prazer de estar teclando por aqui...abraços e ate breve...

Video em minha homenagem pela minha filha Larissa.

Não sabem a emoção que senti quando a Larissa me chamou para ver algo interessante no computador, eu até chorei ...então quero compartilhar com vocês, fugindo um pouco do intuito deste blog, que é passar receitas fáceis e gostosa para vocês... Um Feliz dia das Mães para todas vocês que são mães...

Torta de liquidificador da Larissa

Esta receita é facílima e muito gostosa, basta dizer que minha filha fez a primeira vez com muito sucesso. Ficamos surpreendidos dela acertar...hehehe Na receita o recheio foi com frango, podendo fazer com outros recheios eu fiz para o meu aniversário com bacalhau em lascas que fez sucesso também. Prometi colocar aqui no blog, fiquei surpreendida com o sucesso da torta, pois servi acarajé e vatapá, que estavam uma delícia também. Sei que muitas amigas vão ver este blog por causa desta torta, e quero agradecer a presença de todos e de Suzana minha prima que ficou para o meu aniversário me dando muita alegria. Como minha mãe dizia, Deus me presenteou com muitas amigas, que faz muito bem a minha alma...

Torta de Liquidificador da Larissa

1 1/2 xicara de azeite

1 1/2 xicara de leite

4 ovos inteiros

1 1/2 de xicara de chá de farinha de trigo

1 xicara de parmesão ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer

Bata no liquidificador o azeite, o leite, os ovos. Numa vasilha(bacia) a parte peneire a farinha de trigo, coloque o queijo e o fermento, e vá colocando o liquido do liquidificador e misturando com um fuê devagar até ficar uma massa homogênea. Unte um pirex com azeite e polvilhe com farinha de rosca. Coloque a metade da massa, o recheio, requeijão em colheradas,1 copo, salpique farinha de rôsca. Em seguida coloque o restante da massa e termine com farinha de rosca, e põe para assar + ou - 30 minutos

Recheio de frango: estrogonofe

Recheio de bacalhau: bacalhau em lascas dissalgado, escorrido e refogado no azeite, cebola, tomate, pimentão e cheiro verde. Todos cortados como para vinagrete, bem pequenos...

Se fizer no pirex grande e alto, use de medida o copo de requeijão cremoso

Arroz à Piemontese

Este arroz foi de um curso que eu fiz. Meus filhos gostam muito.E a pedido da minha cunhada Graça,estou colocando esta receita aqui... Sempre faço para acompanhar carne...é muito gostoso,é tipo um risoto...

Arroz a Piomontez

3 xícaras de arroz crú (lavado e escorrido, bem sequinho)

3 litros de caldo de carne ou galinha

1 vidro de champion(opcional)

2 copos de vinho branco seco

1 cebola grande picadinha

2 dentes de alho socado

200 gramas de manteiga

250 gramas de creme de leite

150 gramas de queijo rqalado

pimenta do reino branca

Doure a cebola e o alho em 100 gramas de manteiga e junte o arroz crú, já lavado e escorrido. Adicione a água do champion e o vinho (se não colocar o champion ,coloque um pouco do caldo de carne) ;tampe a panela e deixe ferver em fogo brando até a evaporação do liquido. Depois põe o caldo de carne até cobrir o arroz, mexendo sempre. Após 10 minutos de cozimento, junte o champion em laminas, sempre colocando o caldo de carne aos poucos e sempre mexendo até que o arroz cozinhe e fique bem ligado. Isto pronto, adicione o restante da manteiga, o creme de leite e o queijo ralado, verifique o sal...

Obs:Tem que ser feito na hora de servir...