Salada de uvas verde

Esta salada a minha mãe fazia em todo jantar que ela oferecia. Ela gostava muito e como estamos no começo do ano, nos preparando para ter uma refeição leve, vou colocar aqui algumas receitas de saladas e de molhos para não desanimar, não é?

A quantidade é para um jantar, mas pode diminuir a quantidade se preferir.

Salada de uvas verdes

1 kl de peito e coxas de frango

1 kl de uvas verdes

3 maçãs verdes

100 gramas de castanha de cajú

1 vidro pequeno de maionese

1 cebola grande ralada

2 colheres de creme de leite

2 colher de mustarda, salsa picada e azeite doce a gosto (opcional)

Modo de fazer

Cozinhe os pedaços de frango temperado e desfie. Corte os outros ingredientes, as uvas corte ao meio e tire as sementes. Misture todos os ingredientes levemente, coloque na travessa que vai servir e enfeite com uvas.